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MENU TRAITEUR

SPÉCIAL MATIN
20 personnes minimum

Viennoiseries
Toujours frais du matin	1.75$/ch
Croissants
Chocolatine
Présenté sur plateau, nous ajoutons de la confiture et du beurre ou selon vos exigences.
Muffins maison
Bananes, brisures de chocolat, son, miel et amandes, bleuets, etc.	1.75$/ch
Assiettes de fruits
Brochettes de fruits sauce au yogourt et tournesols	2.50$/brochette
Salade de fruits pour une personne	2.50$/ch
Assiette de fruits	55$
Assiette de cheddar raisins
Sur un plateau, un mélange de cheddar doux et de raisins verts ou rouges.	45$
Voilà un matin qui débute bien…
Jus
Orange	1.50$/ch
Raisin
Pomme
Café
Plus besoin de se casser la tête nous fournissons crèmettes, verres, bâtonnets et sucres.	1.50$/ch

MENU FROID

SANDWICHS

Faits sur le pain de votre choix, ils sont garnis de laitue romaine, tomates et herbes fraîches (3 à 5 morceaux par personne)

8.00$/ch

Baguette	Multi-grains	Olives
Croissant	Tortillas	Fromage
Jambon fumé et fromage	Poitrine de poulet	Brie
Saumon fumé	Rôti de boeuf	Rôti de porc
Bocconcini et tomates séchées	Jambon, brie et cornichons	Feta
Bacon et fromage à la crème	Thon	Paté de foie
Humus	Paté de campagne	Fromage de chèvre
Calabrese	Saucisse italienne	Bleu et concombre
Cheddar fort et cornichons	Proscuitto	Oeufs

Pain tranché
Salade de poulet, jambon et oeufs	5.00$/ch
Coupé en 4

ANTIPASTO, MISTO ET SALADES

Ils accompagnent très bien vos sandwichs pour compléter votre repas.	12.00$ /portion
Ils sont grillés, marinés, frais du jour et disposés dans un plateau.	(pour 4-5 personnes)

Chou rouge et sésame	Couscous	Légumineuses
Asperges aux amandes grillées	Pâtes	Brocolis aux sésames
Légumes grillés	Chou-fleur au cari	Courgettes à la menthe
Pommes de terre	Salade césar	Betteraves
Salade de riz	Carottes au gingembre	Légumes marinés
Mesclun et légumes	Pois chiches

Assiettes de crudités
Petite assiette (10-15 personnes)	25$
Grande assiette (25-30 personnes)	35$
Mousse, tapenade et assiettes spéciales
Faites d’aliments sains, présentées sur plateau.
Mousse aux crevettes	45$
Assiette de saumon fumé, poivrons rôtis, câpres et citron	60$
Assiette de bocconcini et tomates séchées	50$
Assiette de brochettes de poulet à la thaïe (entre 65 et 70 brochettes)	65$
Assiette de brochettes mixes (poulet épicé, dumplings, crevettes , tofu au cari) (entre 65 et 70 brochettes)	65$
Assiette de dumplings	50$
Assiettes de pâtés et fromages
Petite (15-20 personnes)	50$
Grande (25-30 personnes)	70$
Cheddar et raisins	50$
Baguette	2.50$

HORS D’OEUVRES

Petites brochettes, canapés et bouchées sur plateau.

Choix du Tambour 10 choix minimum

1.00$/ch

Mini quiches	Pita grillé à la grecque	Brochettes de bœuf
Brochettes de poulet à la thaïe	Ficelle au chèvre et noix	Dumpling chinois
Brochettes de tortellini	Baguette aux crevettes	Endives au bleu
Brochettes de tofu	Prosciutto et melon	Saumon fumé
Saucisses épicées	Concombres farçis	Artichauts
Bocconcini et tomates cerises	Suisse et cornichons	Fromage et fruit
Champignons à la crème	Brocolis aux sésames	Zucchinis à la menthe
Carottes au gingembre	Roulé au porc	Jambon et melon
Céleris à l’humus	Chou-fleur au cari	Tortillas

Demandes spéciales…

Personnalisez votre plateau : 1.50$ par hors d’œuvre

DESSERTS

Gâteau maison au chocolat, carottes, framboises, vanille ou caramel	4.00$/portion
Bouchées sucrées	2.00$/portion
Salade de fruits	3.00$/portion
Assiette de fruits	55$

Laissez le chef vous cuisiner votre menu parmi les suggestions suivantes

SUGGESTION #1

-Hors d’oeuvres (13 par personne)

Choix du Tambour

Mini quiches	Pita grillé à la grecque	Brochettes de boeuf
Brochettes de poulet à la thaïe	Ficelle au chèvre et noix	Dumpling chinois
Brochettes de tortellini	Baguette aux crevettes	Endives au bleu
Brochettes de tofu	Prosciutto et melon	Saumon fumé
Saucisses épicées	Concombres farçis	Artichauts
Bocconcini et tomates cerises	Suisse et cornichons	Fromage et fruit
Champignons à la crème	Brocolis au sésames	Zucchinis à la menthe
Carottes au gingembre	Roulé au porc	Jambon et melon
Céleris à l’humus	Chou-fleur au cari	Tortillas

• Sandwichs variés et coupés en 6 (3 morceaux par personne)
• Antipasto misto et salades
• Bouchées sucrées

16.50$ par personne

Personnalisez cette suggestion pour 16.00$ par personne

SUGGESTION #2

• Mousse aux crevettes
• Assiette de saumon fumé
• Sandwichs variés et coupés en 6 (3 morceaux par personne)
• Antipasto misto et salades
• Bouchées sucrées

14.50$ par personne

Personnalisez cette suggestion pour 14.00$ par personne

SUGGESTION #3

• Assiette de patés et fromages
• Baguettes
• Brochettes mixes (poulet,crevettes,dumplings et tofu)
• Sandwichs variés et coupés en 6
• Antipasto misto et salades
• Bouchées sucrées

13.50$ par personne

Personnalisez cette suggestion pour 14.00$ par personne

SUGGESTION #4

• Assiette de brochettes de poulet à la thaïe
• Assiette de dumpling
• Sandwichs variés et coupés en 6
• Antipasto misto et salades
• Bouchées sucrées

13.50$ par personne

Personnalisez cette suggestion pour 13.00$ par personne

SUGGESTION #5

• Assiette de crudité
• Sandwichs variés et coupés en 6
• Antipasto misto et salades
• Bouchées sucrées

12.00$ par personne

Personnalisez cette suggestion pour 11.50$ par personne

SUGGESTION #6

• Sandwichs sur pain tranché (œufs, jambon et poulet)
• Salades de pommes de terre, macaroni , riz…
• Assiette de charcutries
• Assiette de cheddar et raisins
• Crudités
• Bouchées sucrées

12.50$ par personnes

Personnalisez cette suggestion pour 12.50$ par personne

SUGGESTION #7

• Sandwichs sur pain tranché (œufs, jambon et poulet)
• Salades de pommes de terre, macaroni, riz…
• Assiette de crudité
• Bouchées sucrées

11.50$ par personne

Personnalisez cette suggestion pour 11.00$ par personne

SUGGESTION #8

• Sandwichs variés coupés en 6
• Antipasto et salades
• Bouchées sucrées

11.50$ par personne

Personnalisez cette suggestion pour 11.00$ par personne

SUGGESTION #9 5 à 7

Hors d’oeuvres (12 par personne)

Choix du Tambour

Mini quiches	Pita grillé à la grecque	Brochettes de boeuf
Brochettes de poulet à la thaïe	Ficelle au chèvre et noix	Dumpling chinois
Brochettes de tortellini	Baguette aux crevettes	Endives au bleu
Brochettes de tofu	Prosciutto et melon	Saumon fumé
Saucisses épicées	Concombres farçis	Artichauts
Bocconcini et tomates cerises	Suisse et cornichons	Fromage et fruit
Champignons à la crème	Brocolis au sésames	Zucchinis à la menthe
Carottes au gingembre	Roulé au porc	Jambon et melon
Céleris à l’humus	Chou-fleur au cari	Tortillas

12.00 $ par personne choix du chef

Cocktail Dînatoire (25 hors d'oeuvres par personne)

25.00 $ par personne choix du chef

Vous voulez 6-14-30 hors œuvres par personnes, pas de problème le prix sera fait en conséquence

BOÎTES À LUNCH
12 personnes minimum

#1

Sandwich variés
Salades variées
Breuvage

11.50$/chaque

Ajoutez 1.50$ pour une bouchée sucrée

#2

Sandwich variés
Crudités et trempette
Breuvage

11.50$/chaque

Ajoutez 1.50$ pour une bouchée sucrée

#3

Pain tranché (œufs, poulet, jambon)
Crudités et trempette
Breuvage

11.50$/chaque

Ajoutez 1.50$ pour une bouchée sucrée

#4

Salade seulement et breuvage

Salade de chèvre, bocconcini, grecque, thon
12.00$/chaque

Assiette de saumon fumé
Salade de dumplings chinois
12.00$/chaque

Salade 3 fromages et croûtons maison
13.00$/chaque

Ajoutez 1.25$ pour une bouchée sucrée

MENUS AVEC PRODUITS ÉQUITABLES ET BIOLOGIQUES

Menus personnalisés avec des produits équitables et biologiques selon vos exigences.

MENUS PERSONNALISÉS

Nous sommes toujours ouverts à vos demandes spéciales ou pour vous faire un menu personnalisé selon votre budget et le nombre de personnes.

Autres
Café

Liqueurs Pepsi 7up Thé glacé Perrier	1.50
Serveur 20$ de l’heure, 4hrs minimum	80$
Menu du jour ( repas chaud style boite à lunch ) Menu chaud Soupe Salade	a partir de 12.99$
Ajouter une bouchée sucrées	1.50

MENU CHAUD

12 personnes minimum

Choix de repas
(à titre indicatif, les choix de menus sont infinis, demandez au chef !)

Poulet aux herbes fraîches
Poulet au romarin
Poulet à l’indienne
Poulet proscuitto et champignons

Bœuf bourguignon
Mijoté de bœuf aux légumes

Couscous aux merguez

Filet de porc au gingembre à l’orange
Filet de porc à la dijon

Mijoté veau aux olives
Mijoté de veau aux tomates et citron

Chili con carne
Choucroûte du Tambour

Pâtes

Rosée, arrabiata, carbonara, al lemone, à la bolognese, prosciutto, saumon fumé, Lasagne
Demandes spéciales

Choix de pommes de terre ou de riz ou légumes
Salade verte incluse

17.00$ par personne

Avec la soupe du jour
19.00$ par personne

Avec un dessert maison
23.95$ par personne

Pour seulement 2.00$ de plus

Mijoté d’agneau
Jarret d’agneau à la provençale
Saumon aux herbes fraîches
Casserole aux fruits de mer

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Nous pouvons vous fournir à peu de frais des ustensiles, assiettes jetables et serviettes.
Le pourboire, la livraison et les taxes ne sont pas inclus dans les prix.

Bon appétit!